Liha

Saatavuus: Loppu varastosta

14,90 €
  • Ilmestymisvuosi : 01/2013
  • Kustantaja : readme.fi
  • Sidosasu : Sidottu

Kuvaus

Lisätiedot

"Liha" kertoo, mistä ja miten suomalainen liha tulee kuluttajan ruokapöytään, mitä lihasta valmistetaan ja miten se valmistetaan. Kirja tutustuttaa lukijansa suomalaiseen eläintuotantoon, esittelee nauta-, sika-, siipikarjarodut sekä riistaeläimet.

Kirjassa käydään yksityiskohtaisesti läpi, mitä liha on ja miten lihasta syntyy kuluttajille lihatuotteita. Siinä myös perehdytään lihan valmistustapoihin, maustamiseen ja hyviin raaka-aineyhdistelmiin. Laaja 120 reseptin osuus esittelee tunnetuimmat liharuokaherkut, mutta myös koko joukon kiinnostavia uusia tapoja laittaa parasta naudasta, possusta ja broilerista. Reseptien lomassa vieraillaan klassikkoherkuista tunnetuissa ravintoloissa.

Kommentit